Majrova recept sallad
•
Sommarmild soppa av majrova och palsternacka med dill
Njut av den här sommarmilda soppan gjord på majrova, palsternacka, dill och ricotta.
Tidningen Senioren
Publicerad
4 portioner
8 majrovor
2 palsternackor
1/2 vitlöksklyfta
lite olivolja att fräsa i
1 l vatten
1–2 tärningar grönsaksbuljong
g ricotta
1 knippa dillkvistar, hackade
salt och nymalen svartpeppar
1. Värm en kastrull med lite olivolja, tillsätt vitlöken och låt den fräsa tills den är nästan brynt.
2. Plocka bort vitlöken och kasta den. Ställ kastrullen åt sidan.
3. Skrubba palsternackorna och skala den vita delen av majrovorna. Skär allt i mindre bitar och värm vitlöksoljan. Fräs bitarna en liten stund i den tills de blir lite rostade, men de ska inte bli hårt brynta.
4. Slå på vattnet och lägg i buljongtärning, en eller två efter smak. Låt koka tills grönsakerna blir mjuka.
5. Dra av kastrullen från plattan och tillsätt ricottan. Kör allt slätt med en mixerstav.
6. Smaka av med salt och peppar. Värm soppan, men låt den inte koka. Ös upp i en skål och strö över hackad dill.
7. Servera genast oc
•
_______________________________________
ORDSPRÅK
_______________________________________
&#;En kock måste tänka som en forskare. Organisera som en revisor. Inspirera och motivera som en krigare. Röra på sig som en atlet. Lägga upp maten som en artist och laga maten som en Mormor&#;.
Koka kan en var, steka kan endast en född mästare
"Let no one ever come to you without feeling better and happier when they leave". (Mother Theresa)
För länge sedan kallades folk som offrade sin sömn, familj, mat, skratt och andra glädjeämnen i livet för helgon, nu kallas de för kockar.
(Trad)
Sundhet, friskhet och välbefinnande kommer inte utan lite extra arbete, det är någonting man blir förtjänt av efter att ha tjänat den ärbara vällusten genom ärligt och uppriktigt arbete i köket.
(Christian Tikkanen)
Måltiden: en mänsklig samvaro, det som utspelar sig kring en måltid, öppnar upp sinnena, fördjupar samtalet, det är ett terapeutiskt ögonblick.
(Carl Jan Granqvist)
I Italien föddes måltiden. Frankrike erövrade den. Norden vidareutvecklade den. Tillsammans njuter vi den.
(Christian Tikkanen)
På full mage är det lätt att förlåta, på tom mage förlåter man inte någonting.
(Sicili
•
Recept
4 personer
Skala majrovorna och tår dem grovt. Blanda därefter med resten av ingredienserna. Smaka från med krydda och kryddig. Servera gärna till animalisk föda
Skriv ut recept
Du vet väl för att vi säljer många från ingredienserna inom vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Tyv&#;rr förmå vi ej leverera den valda varan den dagen. Du kunna &#;ndra din leveransdag inom varukorgen alternativt v&#;lja för att genomf&#;ra en separat k&#;p med varan med enstaka annan leveransdag.
Fyll i din adress nedan f&#;r för att se angående vi är kapabel leverera mot dig.
Uppsägning
Uppsägning av ditt medlemskap bör ske tillsammans med 30 dagars varsel, samt uppsägningen träder i kraft vid utgången av den efterföljande månaden.
En uppsägning från ditt medlemskap kan dock tidigast ske efter för att 6 månader har gått förbi, från detta datum medlemskapet upprättades.
Återbetalning
Eventuellt tillgodo kommer för att återbetalas inom den kommande veckan, via den betalningsmetod som finns registrerad vid din profil.
OBS: Du säger endast upp ditt medlemskap hos Årstiderna och ej dina prenumerationer eller kommande leveranser.