Krögare i stockholm
•
Här är kändiskrögarnas favoritkrogar i Stockholm
Stockholm må vara en relativt liten huvudstad, men det kulinariska utbudet är desto större. Med en imponerande skara stjärnkrogar och andra riktigt bra restauranger är det inte svårt att få en trevlig matupplevelse här. Men vilka ställen besöker stjärnkrögarna allra helst själva? Thatsup har frågat Stockholms mest kända kockar och krögare om deras favoriter bland stans restauranger och barer – här får du svaren!
När vi locals ska äta på restaurang söker vi oss gärna till erkända och omtalade ställen där kändiskockar som Björn Frantzén, Tom Sjöstedt och Jessie Sommarström satt menyn. Men även de mest framstående kockarna behöver en paus från köket ibland, och många av dem har stenkoll på vilka dolda pärlor som finns i Stockholms krogutbud. Och om en prisbelönt kock tipsar om ett ställe, ja då kan vi nog lita på att det är värt ett besök.
Här är Stockholms bästa restauranger enligt stans mest kända kockar och krögare:
Björn Frantzén
Krögare bakom trestjärniga Frantzén, Astoria samt flera restauranger utomlands.
– Bar Nîmes. Kim Öhman som grundat stället gör verkligen ett bra jobb.
•
Guide: Här ligger kändisarnas krogar i Stockholm
Efter reklamen: Här är de bästa uteserveringarna
I Stockholm vimlar det av restauranger. Om du är ute efter att skåda kändisar kan den här listan vara just vad du behöver. För flera stjärnor har etablerat sig i krogvärlden och dyker upp på sina egna ställen med jämna mellanrum. Här är 19 restauranger, caféer och barer med celebra ägare. Bon apetit!
Broms och Glöd – Anna Broms
Kocken Anna Broms blev rikskänd efter sin medverkan i Kockarnas kamp på TV4 år Hon driver omåttligt populära restaurang Broms Karlaplan som är en bistro, bar och delikatessbutik i ett. Hit kan du gå för att äta en god surdegsfralla till frukost, dagens rätt till lunch, trerätters middag eller matig brunch. Är du sugen på att mingla passar baren utmärkt till det också.
På Djurgården ligger hennes andra projekt, restaurang Glöd på museet Vikingaliv. Här har hon specialiserat sig på nordisk mat som älggryta och köttbullar med gräddsås. För stora och små!
Adress:
Broms Karlaplan, Karlavägen 76, Östermalm.
Glöd, Djurgårdsvägen 48, Djurgården.
Garba – Marion Ringborg
Ett annat känt ansikte från Kockarnas kamp är Marion Ringborg som ti
•
Östermalms ikoniska krogrätter
MAT & DRYCK
Från cognacsflamberad oxfilé till sönderslagna chokladgrisar – fem rätter som blivit moderna klassiker på Östermalm.
MAJONNÄS, RÄKOR, LÖJROM och ett skvätt citron – serverat på enstaka skiva rostat bröd. Tore Wretman lär ha skapat Sveriges maximalt berömda förrätt under ett seglartävling nära Skagen inom mitten från talet. då hans seglargäng förlorade bör mästerkocken äga muntrat upp dem tillsammans med varsin rostad smörgås skagen. detta dröjde ej länge förrän en förfinad variant från seglarmackan dök upp vid restaurang Riches meny.
Toast skagen är bara en från många ikoniska rätter liksom fötts vid Östermalm. på denna plats har krögare alltid varit duktiga vid att komponera anrättningar liksom med tiden blivit odödliga klassiker. Även wallenbergaren såg dagens ljus i stadsdelen, närmare bestämt på matställe Cecil vid Biblioteksgatan inom mitten från talet. Den lika fruktade som res- pekterade kökschefen Julius Carlsson lär äga lagat otroliga kalvfärsbiffar efter att han hört affärsmannen Marcus ”Dodde” Wallenberg skryta om ett hackad kalvfilé han avnjutit under ett resa mot kontinenten.
PA&#;Co existerar en från Östermalms maximalt mytom- spunna restauranger likt gästats från alla ifrån Tom Waits och