Hur mycket kan man fylla ett jäskärl
•
tryckfat på grund av äppelcider alternativt must, 50l
tryckfat för äppelcider eller must, 50l
50 l tryckfat, som även kallas till tryckkärl, sifon eller keg för skildring och förvaring av kolsyrad dryck är kapabel man nyttja på olika sätt.
Tack vare trycket inom sifonen kunna man förvara opastöriserad must eller framställa självkarboniserad äppelcider och förvara den direkt i tryckfatet fram mot nästa års skörd.
Man behöver inte värma upp musten och ej heller lägga till konserveringsmedel.
Tryckfatet är en trycktåligt flaska i rostfritt högkvalitetsstål.
Högsta tillåtna arbetstryck inom kärlet existerar 10 bar.
Tryckfatet har ett kran samt manometer vid 10 dryckesställe som tillbehör. Tryckfatet existerar försett tillsammans med en säkerhetsventil som släpper ut övertrycket.
Hur fullfölja man cider?
Det är många enkelt för att själv framställa den klara torra cidern med bubblor. Man behöver bara en tryckfat såsom används likt jäskärl till tryckjäsning.
Den färskpressade äppelmusten fylls på en tryckfat vilket tillsluts tillsammans kran, lufttätt lock.
I tillslutet tryckfat startar m
•
frågor om PBW till jäskärl
1Tråd av denan Senast ändrad av denan ( )
- Registrerad:
- Inlägg: 2
frågor om PBW till jäskärl
Hallå gott folk! här följer två frågor ang pbw:
Om jag ska rengöra mitt jäskärl med pbw. Måste jag fylla hela med vatten och sen blanda i pbw eller räcker det att man skurar med pbw-blandning?
Behöver jag använda pbw mellan varje jäsning eller räcker det med star san om det inte är speciellt skitigt?
Tack på förhand
Denan - Nybörjare
2Svar av Kristall-Klas
- Från: Stockholm
- Registrerad:
- Inlägg:
Sv: frågor om PBW till jäskärl
Hej,
Jag brukar spola ur med hett vatten först. Sedan fylla jäskärlet med ett par liter ( liter) pbw-lösning och skaka runt det en bra stund. Sedan göra om pbw-proceduren en till två gånger till, beroende på hur ingrott det är. Använd lagom hett vatten enligt produktbeskrivningen, både till pbw-lösningen och till eftersköljningen.
Jag har för mig att man inte rekommenderar att låta pbw-lösning stå överdrivet länge i hinkar/ölfat/etc - så kort och intensivt hellre än länge och passivt.
Du bör nog använda pbw, eller annat lämpligt rengöringsmedel mellan varje jäsning. Om du inte planer
•
Jäsrör
Ett jäsrör används för att släppa ut koldioxid som bildas under jäsningsprocessen utan att släppa in luft, eftersom dess syre och bakterier kan skada ölet. Den vanligaste modellen av jäsrör är ett enkelt böjt plaströr som fylls med vatten och fästs i jäskärlets mynning.
Vattenfickan bildar spärr mellan gasen i jäskärlet och den yttre miljön. En del föredrar att fylla jäsröret med något annat än rent vatten, till exempel en starsan-lösning. Tänk dock på att det inte är otroligt att en liten del av det som jäsröret fylls med kommer att hamna i ölet beroende på hur man hanterar jäskärl och jäsrör. När man till exempel lyfter ett jäskärl kan det deformeras och dess volym minska för att sedan öka när man släpper det. Då riskeras luft att sugas in genom jäsröret och ta med sig vätska ur jäsröret.
En del jäsrör levereras med en liten hatt, ofta röd. Det är en god ide att sätta den på jäsröret vid använding. Detta minskar risken för att damm, bananflugor och annat smuts hamnar i vätskan i jäsröret. Det minskar dessutom avdunstingen och därmed risken för att vattenlåset i jäsröret töms.