Kalkonovanlår recept

Härlig comfort food som sköter sig själv i ugnen medan du gör annat. Kalkonlår är ett prisvärt och smakrikt alternativ till rött kött. Här serverad med gräddig svampsås!

Instruktioner

1. Sätt ugnen på grader. Lägg låren i en ugnsfast form med hög kant. Krydda ordentligt.

2. Lägg lökklyftor runt om. Täck allt med tunt skivat smör. Spara en tredjedel av smöret till att steka svampen i.

3. Stek cirka 2–2,5 timme. Tillsätt gärna lite vatten efter en timme så får du en härlig steksky till såsen.

4. Känn med sticka och kon

   •

   Grillat kalkonovanlår tillsammans fänkål &#; citron

   Kalkonovanlåret grillas med fördel på klotgrill med omväg värme. Då flyttar ni den varma kolen därför att den hamnar utmed sidorna vid grillen samt placeras detta som bör grillas inom mitten vid gallret. vid så sätt kan köttet ligga länga på grillen och bli saftigt utan att brännas.

   Ingredienser

   Timjan- & vitlöksglaze

   Vitlöksklyftor, pressade

   2st

   Timjan, finhackad

   0,5kruka

   Ljummen dill- & senapsdressad pärlcouscous

   Vitlöksklyfta, pressad

   1st

   Tips!

   Kalkonovanlår finns att köpa i vår gårdsbutik. äger du ej möjlighet för att besöka oss går detta bra för att byta kalkonovanlåret mot kalkonstek >>.

   Tillagning

   • 1.

     Tänd grillen. Vispa ihop timjan- och vitlöksglazen i ett skål.

   • 2.

     Gnid in kalkonovanlåret tillsammans med salt samt svartpeppar. Grilla hastigt tillsammans skinnsidan neråt tills detta fått ett fin grillyta. Vänd sedan köttet samt grilla tydligt på omväg värme. Pensla på hälften av timjan- och vitlöksglazen mot slutet. Använd enstaka stektermometer till att granska att köttet är genomstekt. När temperaturen når +70°C ta försvunnen kalkonovanlåret ifrån grillen. Vira in köttet i aluminiumfolie och låt köttet vila i ca 20 minuter

     •

     Grillat kalkonlår med citron och rosmarin - Ewa Meurk

     Näring för optimal hälsa

     Vill du förbättra din hälsa kommer du långt med god sömn, regelbunden motion och bra mat. Men ibland finns inte tid och energi att laga näringsrik mat, kanske inte heller kunskap eller motivation. Då är det lätt att bli offer för dagens stora utbud av processad skräpmat.

     Din kost kan därför behöva förstärkas med vitaminer, mineraler, bra fetter, livsmedel och andra vitala näringsämnen.

     Vi på Upgrit har en gedigen bakgrund inom kost, hälsa, träning och funktionsmedicin. Vi har vigt våra liv åt vår egen och andras hälsa. Vår idé är att
     erbjuda marknadens mest potenta kosttillskott och livsmedel så att du slipper lusläsa innehållsförteckningar och högar av forskningsrapporter. Det har vi redan gjort
     åt dig.

     Vi har valt ut, valt bort och vaskat fram ett sortiment, som består av egenutvecklade Upgrit-produkter och spetsprodukter från några av världens mest
     respekterade varumärken. Vissa hittar du inte någon annanstans i Sverige.

     Vi vill vara din guide på vägen till optimal hälsa!

   •