Parmesangratinerad sötpotatis
•
Parmesangratinerad färskpotatis
Perfekt att "slänga ihop" till en köttbit.
Potatis i ugn
Vad tycker du om receptet?
Ingredienser
- g fryst färskpotatis
- 2 msk olivolja
- 1 msk flytande honung
- 1 knippa persilja
- 50 g parmesanost
- Skal från ½ citron
- 2 msk ströbröd
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten i ca 15 min. Prova med sticka. Smörj en ugnssäker form, lägg potatisen i formen, ringla över olivolja och honung. Hacka persiljan grovt och fördela den över potatisen. Hyvla till sist över parmesanost och vänd ner rivet citronskal och ströbröd. Salta och peppra.
- Gratinera i ugnen i grader ca 10 minuter i mitten av ugnen tills osten smält. Servera gärna med grillad eller stekt kotlett och en färdig barbequesås.
•
Sofie´s cooking
Potatis!!
Vilken fantastisk knöl detta egentligen existerar. Den existerar mångsidig, god, nyttig samt passar mot det mesta och existerar god inom all sin enkelhet. Jag tycker just nu väldigt mycket angående ugnsrostad rotfrukt i olika former.
Igår blev middagen parmesangratinerad bakpotatis, nästan som chips men crème fraiche dipp. Enkelt, snabbt och alldeles underbart angående du frågar mig.
2 portioner
1 bakpotatis
1 tsk rapsolja med ramslök
2 dl fint riven parmesanost
flingsalt
nymald svartpeppar
1/4 tärnad paprika
3 msk hackad basilika
Parmesangratinerad potatis
Värm ugnen mot grader
platta potatisen ca 3mm tjock med ett mandolin
Pensla båda sidor av potatisen med rapsoljan och tillaga mitt inom ugnen ca 20 min
Rör tillsammans riven parmesan, paprika, basilika och svartpeppar
Vänd vid potatisskivorna samt lägg parmesanblandningen
Höj temperaturen i ugnen till grader
Ställ in potatisen igen och rosta ca 15 min, håll lite koll så detta inte bränns
Låt potatisen stå 5 min innan servering så osten stelnar, strö ev lite flingsalt över
Servera naturella tillsammans med dansstil och crème fraiche eller som tillbehör mot kött alternativt kyckling.
Relaterade
•
Parmesangratinerad Hasselbackare på sötpotatis
Gooooood förmiddag!
8 timmar och 23 minuters sömn i natt, det är inte illa! Har snittat på typ 5 sen vi åkte till Spanien 💩
Jag älskar min nya Fitbit! Jag är fortfarande lite semesterslapp det ska jag inte sticka under stolen med, det blir i snitt steg om dagen &#; får jobba lite hårdare senare i höst! Jag njuter av lite slappare approach just nu.
Kosten har jag dock styrt upp nu &#; det mår jag som bäst av. Periodisk fasta i kombination av liberal lågkolhydratkost där är mitt verktyg för att må som bäst!
Vi har inte kunnat stoltsera med vackra sommardagar i Skåne detta året heller tyvärr. Vi har knappt suttit ute någonting! Nu har vi ju inte varit hemma hela sommaren så visst vi kanske missat några tillfällen.
Men i går var en skön sommarkväll och då blir det ju givetvis grillat!
Jag hittade små sötpotatisar på Ica Maxi, ibland är det så hiskeligt stora de där sötpotatisarna!
Jag får ju ofta frågor både här i bloggen och på instagram om sötpotatis är LCHF och JA sötpotatis funkar hur bra som helst om man som jag äter en liberal lågkolhydratkost och sedan beror det ju på HUR man äter.
Jag som praktiserar perdiod