Lchf bars med jordnötssmör

Sugen på något riktigt gott och snabbfixat till kaffet? Baka våra LCHF-kakor med jordnötssmör. Helt utan gluten och socker. Varsågod!

Instruktioner

Instruktionerna gäller 24 portioner. Modifiera efter behov.

1. Sätt ugnen på grader och lägg ett bakplåtspapper på en plåt.

2. Vispa jordnötssmöret och sötningen med en elvisp till en jämn smet. Blanda i resten av ingredienserna och fortsätt vispa.

3. Forma degen till 2,5 cm stora bollar och lägg dem på plåten med 4–5 cm mellanrum. Platta till bollarna med handen så de blir ca 1/2 cm tjocka. Gör ett korsmönster på varje kaka med en gaffel.

4. Grädda i ugnen i ca 9 minuter.

5. Låt kakorna svalna och använd en stekspade för att flytta dem till ett ugnsga

6. 

•

Recept på hemgjorda energibars med jordnötssmör

Om det nu är någon form av hysteri bland kidsen att &#;bars&#; är det bästa mellanmålet som finns? Absolut! Mina barn skulle utan att tveka kunna lägga en halv månadslön på att köpa bars och äta så fort suget sätter in. Innan träning, efter träning, innan maten, efter maten, när man har tråkigt, när man bara är sugen på något gott. För det är ju just vad dessa energibars är. GODA!
Därför var den här mamman tvungen att testa recept på hemgjorda energibars med jordnötssmör. Till en bråkdel av kostanden mot de vi köper i affären. 

Och självklart med ett något bättre innehåll. Men man ska inte lura sig och tänka att detta är något som är nyttigt eller hälsosamt. Även om det såklart är bättre än många av de alternativ som finns i handeln idag.

Du kan såklart fylla på dessa bars med ännu mer energi och protein. Kanske ha i lite kokos? Chiafrön? Ja och om du inte tål jordnötter går det såklart bra att ta vilken sorts nötsmör du gillar allra bäst.

Jag använder ALLTID osötat, helst ekologiskt jordnötssmör i mina recept. Chokladen jag toppat mina energibars med är en mörk choklad med flingsalt.

Det blir ett lyxigt mellanmål, nå

•

Hembakade Energibars

Härliga jordnötsbars med massor av smaker & energi.
Lätta för att baka samt proppfulla tillsammans med nötter & bär- varsågoda.


Det här behöver du mot 12 små, eller 8 stora :
2 dl havregryn
1 1/2 &#; 2 dl jordnötssmör ( osötad & ekologisk )
1 dl grovhackade jordnötter
1 1/2 dl russin
1 dl hackade valnötter
2 msk kokosflingor
3 msk linfrön
2 äggvitor
2 msk honung

Gör så här: 
Ställ ugnen på grader.
Rör tillsammans alla ingredienserna i enstaka skål, skiva ut vid en bakplåt eller ugnsform, klädd tillsammans med bakplåtspapper.
Kakan ska bli ungefär 15*20 cm. Ställ in inom ugnen samt grädda inom cirka minuter. Ta ut och skär lagom stora bitar. Klä in varenda bit inom bakplåtspapper alternativt plastfolie samt förvaras inom kylskåp.

Nästa inlägg

Krämig veggiesås